香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

綾歌町の国道３２号線沿い栗熊駅の前にある”香川屋本店”です。ここは、親会社が地元の食品会社ということもあり、オプションが充実しております。
私が訪れたのが、ちょうどお昼時の１２時すぎ。下の写真をみてください。まぁお客さんがくるわくるわ・・・次々と駐車場に車が入ってきておりました。店内に入るとこれまた行列ができてます。最後尾に並び店内を見ると、これが結構きれい！それもそのはず、オープンは一昨年。製麺所系が続いたせいか、めちゃめちゃきれいに見えました。^^;システムはといいますと・・・一般的な大衆セルフ型です。カウンターに沿って進みながらうどんを完成させるベルトコンベアー式です。なのでどんどん行列が進みます。２～３分で私のばんがきたのでおばちゃんにかけの小を注文。麺をもらい豊富なオプション郡の中からパッと目に付いた大き目のあなごの天ぷらを選び精算です。店内はほとんど満席状態だったんですが、さすがうどん屋回転が早い！どんどん人が出て行きます。すぐに空いた席に座り、まずは一口。もっちりとした麺でやや柔らかめ。ダシは薄口のいりこダシかな。結構あっさりしたうどんでした。これだったら味の濃い天ぷらとあうんじゃないでしょうか。あなごの天ぷらも結構ボリュームがありころもはサクサクで中はジューシーでした。毎日食べても飽きない味ですね。
サラリーマンや近所の農家の方々がいっぱいきており、地元に密着したお店って感じがしましたね。