香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

今回のお店は０９年の６月にオープンしてじわじわとファンを増やしてきたお店です。今回は管理人補欠のトギンに変わりまして、「相方のキレンジャー」がレポします。このホームページでも掲載していたセルフのうどん屋さん、｢飛ざる｣の跡にオープンしました。正直僕は、オープン当初は今どきこだわりがあるといっても、一般店でかけうどん（ここではかやくうどん）で１玉で３２０円てどうなの？お客さんがつくのかな？と思っていました。でも大将がホームページやらブログやらを始めて読ませてもらっているうちに、これは食べに行かんといかんと思い行ってきました。
お店に入るとまず入り口で迎えてくれるのは大将こだわりの野菜。このときは「かぼちゃ」がどーんと鎮座しておられました(笑)。店内は間接照明ってやつ？いい雰囲気です。大将は県立高等技術学校の「さぬきうどん科」を卒業後、すぐにはうどん屋をオープンせずに八百屋さんで野菜の勉強をしたそうです。だからここの天ぷらに使われている野菜は生産者もわかっている国産の安心で美味しい旬の野菜ばかりだそうです。
お店の一押しは天ぷらうどん。日替わりで大将のお勧めの野菜や海産物の天ぷらが８種類とデザート、かやく（かけ）うどんで７９０円。もちろん天ぷらは揚げたて。めっちゃお得ですやん。カウンターの上に張り出されているのがその日の天ぷらのお品書きです。いろんな野菜があるもんです。「インカの目覚め」ってじゃがいもなのにサツマイモのような甘さがあります。「恵比寿南京」もほくほくで自然な甘さが光ります。添えられた「抹茶塩」もいい仕事してます。
うどんの上にのっけて食べる天ぷらもいいけどこれはぜひ上品に味わいたい天ぷらですよ、奥さん（某ブロガーさん風）。(^_^;)
この日のデザートは宇多津町の「くぼさんのとうふ」の「とろりおぼろ」。豆腐なのにデザートなんてと思いながらそのまま食べてみるとほのかな甘ささえ感じるまさに体にやさしいスイーツそのもの。
え？うどん？そうだ、これはうどん屋さんの紹介ですもんね（笑）。おいしかったです、終わり。・・・うそ、うそ、もちろんうどんも手抜きなしです。ダシには伊吹のイリコを始めこだわりの厳選素材に、当然化学調味料は一切使わない安心のお味。イリコバリバリというわけではないので県外の方にも広く好まれるやさしい味に仕上がってます。うどんそのものも小麦の香りと甘みを出すために「朝練り」にこだわっているそうです。中太でしっかりした、まさに腰のあるうどんです。１玉は約３２０gで普通のお店の１．５玉分はありますのでご注意ください。
さらに、お昼時はだめなんですが、平日のオープンから１１時４５分までと、１３時１５分から閉店時間まではちくわ天の無料サービスがあります。この日もちょっと早めだったので、もちろん無料のちくわ天もつけてもらってもう大満足。
美味しそうだけど、ちょっとお値段的にきついなあと思われる方もご安心を。平日のお昼どきなら天ぷらの種類がちょっと減るのとデザートはないものの、素材は同じ野菜の天ぷら付の「かご天かやく」なら５３０円、「かご天ぶっかけ」でも６３０円で食べられます。大将及びお店のスタッフの方々、正直すまんかった。めちゃめちゃ良心的なお店やないですか。もう全力でお勧めします。
さらに冬季は金曜の夜は「打ち込みうどん専門店」としても営業しているそうです。これもいいですね～。でも次は僕としては「つけカレーうどん」を食べないことにはキレンジャーの名が廃るので食べに行きます（笑）。