香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

今回のお店は高松市の北部のオシャレポイント(笑)、「北浜alley」の近くのお店です。今回の担当は相方のキレンジャーがお送りします。このお店は、もうすでにうどんもさることながら、天ぷら職人さんが揚げる天ぷらが絶品と人気店となっていますが、実はかなり前に取引先の社長さんに連れて行ってもらってたんです。そのときに勧められたのは写真は無いのですが、大きな海老の天ぷらが２尾載った｢海老天うどん｣でした。その当時から注文を受けてから揚げてくれる天ぷらが美味しかったのですが、天ぷら職人さんが揚げるようになってからさらに人気が爆発しました。天ぷらだけではなくうどんそのものもぬかりはありません。このお店の大将の実家は老舗の醤油醸造蔵の「ヤマセ醤油」ですから、「生醤油うどん」も大人気メニューです。｢生醤油うどん」と「ゲソ天｣や｢とり天｣、もちろん海のすぐそばなので「キス天」や「穴子天｣も絶品です。ああ、よだれが止まりません。

あ、取り乱しました、すいません(笑)。
でも、私のお気に入りはここのかけダシなのです。意外と見過されやすいのですが、素材にもこだわった深いコクと「ヤマセ醤油」を生かしたかけダシはお勧めです。さらに天ぷらと一緒に頼むと、ちゃんとうどんと天ぷらが同じタイミングで出てきます。しかもここに載せてある写真はぶっかけとざるなので天ぷらが一緒に載っていますが、かけ系のメニューのときは天ぷらは別盛りで出てきます。大将のお客さんに美味しいものを食べてもらいたいという気遣いがしっかりと感じられます。
カウンター席のみだけど注文を聞いてから天ぷらを揚げてくれるのでうどんが出てくるまでに時間がかかるのと、駐車場も少なめなのに人気が高いのでお昼時は非常に混雑します。開店直後かお昼時をちょっとはずしたほうが落ち着いて食べれると思いますよ。秋には「松茸うどん」もメニューに登場してますのでいろいろ楽しめるお店です。