香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

もうそろそろ梅雨明けかといううどん県です。今年は全国では豪雨災害で大変なご苦労をされている方にはお見舞い申し上げます。コロナ禍も落ち着き、早く美味しい讃岐うどんを食べに来ていただける日が来るのをお祈りいたします。
さて今回も私、トギンの相方キレンジャーが、珍しく今年3月にオープンしたまさに新店と言えるお店を紹介します。
国道11号線を三豊市方面に向かう途中の善通寺市吉原町の「手打ちうどん 空」です。
お店の道路側の正面の垂れ幕(？)にはでっかい笑顔の黄色いうどん好きなヤツがお出迎えです。
早速入店、明るい店内と親しみやすい空間に癒されますね。こちらは一般店なので席に着くと注文を取りに来てくれます。
まずはかけうどんとかしわ天を注文しました。
ちょうどカウンター席が空いてたので、おでんの中から焼き豆腐もいただきます。
こちらの天ぷらは揚げたてを出してくれます。メニューに載っているものと、日替わりのお勧め天ぷらが入口に書かれています。
大将の作業も見られるカウンター席とテーブル席、座敷席もありますね。
お店の小物なども、今どきのカフェっぽいものもあって大将や女将さんのセンスが光ります。
おでんとご飯ものはセルフでとれます。タコ飯が見た目にも美味しそうです。
しばらくして、かけうどんとかしわ天が登場！かしわ天は大きなものが５個もあり、これはうれしいです。
事前に某うどラジ(笑)でH谷川さんのコメントを聞いていたのですが、熱いかけうどんでもしっかりとした麺のコシを感じます。
これは好きなタイプのうどんです。太さは中太くらいですが、冷たい麺だとより強いコシでいいでしょうね。
かけダシもバランスの取れたやさしい味で広い年齢層にも受け入れられると思います。蒲鉾が載っているのも彩りがいいです。
注文を聞いてから揚げられる天ぷらもジューシーでボリュームもあって美味しいです。
後日、その冷たい麺とタコ飯をいただきに行きました。
肉ぶっかけの小1玉とタコ飯、天ぷらはサツマイモ天でお願いしました。
タコ飯はちょうどいい味付けとタコがコリコリして美味しいです。
肉ぶっかけも柔らかい牛肉と冷たいうどんのがっしりとしたコシの対比が楽しめて面白いです。
メニューを見ると、いろいろメニューが増えて書き足されて行っています。
まだお若い大将と女将さんですが、お客さんに楽しんでもらいたいという心意気が伝わってきます。
これからも、頑張ってほしいお店がまた増えました。