香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

すっかり秋めいてきた今日この頃、皆さんお元気ですか？(しつこく陽水風)、トギンの相方キレンジャーです。
今日は久々に善通寺のお店です。「そうあれはいつだったか、忘れもしないって忘れとるやないかいっ！」でおなじみの(笑)、田尾団長率いる麺通団の「続・麺通団のうどラジ」、今はポッドキャスト版でいつでも聞けるのですがそのバックナンバーを聞いてたときのこと、善通寺のうどん屋さんが話題になっていました。あまり聞きなれないお店だったので(失礼！)、ググッてみました。ほう、総本山善通寺の駐車場のそばにうどん屋できてたんや、いってみようかと、高校は別ながら共に善通寺の高校に通っていた二人(笑)で突撃しました。
H谷川さん情報によると、大将はあの「田村」で修行されたそうです。なかなか期待できそうです。お店に入ってすぐに注文カウンターがあります。まずはかけうどんと田尾団長お勧めの蓮根天と好物のとり天をいただきます。麺は細めで今風のうどんですね。確かに田村っぽいやや太めの田舎風のうどんではないですね。今の田村もおっちゃんがうっていた、懐かしい田舎風のうどんではなくなってきていますから修行を踏まえて独自の進化をしているのでしょうね。これはこれでいいうどんだと思います。蓮根天もさくさくでほんのり甘みがあり美味しいし、とり天もから揚げ風でこれまた好みの味です。
後日、今度は肉ぶっかけをいただきました。なかなかのボリュームですね。冷たい麺はなかなかしっかりしたグミ感のある食感です。肉も甘辛く柔らかく煮付けられてぶっかけだしとよくなじんでいます。
お店の構造上、入り口から注文カウンターが近いので、お昼の混雑時になっちゃうと店外に並ぶことになりますから、ちょっと時間をずらして突撃するのがお勧めですよ。