香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

綾南町にある”はゆか”です。（なんかへんな感じ^^;）ここも、昨年の１２月にオープンしたばかりの新しいお店です。ここ１年で新しいうどん屋さんが続々とオープンしておりますが、結構みなさんレベルが高いです。ここの大将も何年も他店で修行をつみ、この綾南町にお店をオープンさせました。し、しかし・・・ここから車でほんの数分のところにあの超有名店の”山越”があります(・ ・；)。はたして！あの超有名店に対抗しうるだけのうどんを出せるのでしょうかっ！次回、はゆかの麺の太さに迫る！綾南うどん戦争後編乞うご期待！！では、また来週(ToT)/~~~ってなに言うてますの？(￢_￢)
っということで（汗）行ってまいりました。場所はもう書きません。地図みてちょ。田んぼばっかりでよう説明せんから^^;。私が訪れたのが平日の１時過ぎ。中は結構お客さんが来ておりました。店内に入るとすぐ左に麺打ちがみれるブースがあり、そこを過ぎると注文カウンターになっております。ここも一般的なセルフ店ですね。では、注文。ここのお勧めはなんと言っても”ぶっかけうどん”！表の垂れ幕と店内メニューにもでかでかと当店のおすすめの赤文字がかいてあります。ならばと、それのおろしつきを注文。注文すると、お兄さんが冷たいのって。もちろん冷たいと答えると今度はダシは？って。ダシ？ダシってまぁ普通のカツオ風味のやつって思ってたら、お兄さん「濃い？薄い？」。そ、そうやぁ～ここはダシの濃さまで選択できるんやった！（事前に調べとったやん！）私、とっさに、こ、濃いのをお願いします。っていっちゃいました。（後で資料みたら冷たいのは薄味がお勧めなんだって・・・）で、出てきたのが左のうどん。精算をして席でまじまじみると、うっほぉ～麺が極太。むちゃくちゃ太いやんか。これは食べ応えあるんちゃうかなぁ～っと思いながら、ぐちゅぐちゅ掻き混ぜると、箸にぐっと重さが伝わってくる。これは超期待っす。麺を持ち上げると・・・おおぉ～やっぱり重量感があるわぁ～そのまま、口に・・・ずずずずずぅぅぅぅ～～ひゃぁ～！口の中がすぐいっぱいになるくらい麺が太い。しかも、もちもちのコシがあるやんか。これは、うまいわ。ダシも濃いって言ってるけど僕にはちょうどいい濃さで、大根おろしのからさに非常に合います。やっぱ予想通り食べ応え抜群です。これの大や食べたらアゴが疲れるんちゃうかっちゅうコシです。太麺好きの私にとっては、今まで食べた麺の中でお気に入りベスト５に入る麺です。いやぁ～大満足の一杯でした。あなご天もでかかったしね(^^♪
讃岐うどん界！続々と腕利きの新規店が出店しております。老舗の方々もうかうかしておれませんね。ﾋｬｧ～^^;